Арахіс
Арахіс має менший вміст жиру, чим більшість інших горіхів. Арахіс містить: мінеральні речовини, насичені і ненасичені амінокислоти, вітаміни В1, В2, РР і D, велику кількість водорозчинної фракції, що указує на повноцінність і високу перетравлюваність білка арахісу. Білки арахісу характеризуються оптимальним співвідношенням замінних і незамінних амінокислот, і тому вони порівняно добре засвоюються організмом людини.
Т.к. арахіс підсилює відчуття ситості із-за високого вмісту в ньому білка, він є основою дієт для зниження ваги і особливо популярний серед моделей.
Речовини, якими багатий арахіс, необхідні для нормального функціонування нервової тканини, серця, печінки та інших органів і систем. Арахісове масло і горіхи відносять до жовчогінних засобів.Арахіс благотворно впливає на статеву потенцію.
Арахіс покращує пам'ять і увагу.
Арахіс підвищує поріг слухової чутливості.
Арахіс корисний при сильному виснаженні і важкій хворобі.
Арахісова олія в капсулах.